ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰの歴史
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☆ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰの歴史
☆ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰのつくり方
☆ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰの産地
最初、ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰはｱｲﾙﾗﾝﾄﾞからｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞに移住してきた人々が薬として利用していた飲み物でした。
15世紀頃には大麦を発酵させて蒸留する蒸留所がﾊｲﾗﾝﾄﾞ地方にいくつもできてきました。
これはﾊｲﾗﾝﾄﾞ地方で多く取れるﾋﾞｰﾄと清らかな水、気候や風土が適していたからです。
その後、すぐにﾛｰﾗﾝﾄﾞ地方に広まっていきました。
17世紀になり、ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞがｲﾝｸﾞﾗﾝﾄﾞに統合された。
統合によりｽｺｯﾁｳｲｽｷｰに、これまでの消費税に加えて重い麦芽税を徴収することになった。
ここからｽｺｯﾁｳｲｽｷｰの長い密造酒時代が始まります。
ﾊｲﾗﾝﾄﾞ地方の業者は摘発から逃れるために人里離れた場所としてｽﾍﾟｲ川源流の渓谷や森の中に蒸留所を作りました。
しかし、この時の苦労が現在のｽｺｯﾁｳｲｽｷｰを作りました。
ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰを貯蔵するために使っていたｵｰｸ樽を手に入れやすいｽﾍﾟｲﾝ産のｼｪﾘｰ酒の樽に貯蔵したことによって、薫り高いまろやかな味わいのｽｺｯﾁｳｲｽｷｰが生まれました。